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婴儿沙门氏菌中毒的原因 如何预防宝宝感染沙门氏菌
2022-05-14

有时候幼儿会因为食用未正确烹煮的食物而感染沙门氏菌,像是没煮熟的鸡蛋,或是被感染的肉类,而产生呕吐、腹泻、发烧、头痛、腹部绞痛等中毒迹象,此时最好尽快带孩子就医治疗,服用抗生素治疗感染。下面八宝网的小编为大家分享宝宝感染了沙门氏菌的原因以及症状,希望更多的家长在宝宝感染了沙门氏菌的时候可以尽快的发现,并快速的带宝宝进行治疗。

一、婴儿沙门氏菌中毒的原因及症状

1、细菌存在哪里

有些家禽宝宝,像是小鸭、小鸡、火鸡和鹅都可能携带危险的沙门氏菌,它们看起来健康但却危险。有时候沙门氏菌存在羽毛、鸟嘴或是植物和土壤,

2、病毒如果传染

沙门氏菌会透过接触、拥抱被感染的家禽而传染,但它也会存在未煮过的家禽、牛奶、鱼和奶制品。它也会透过吃和处理食物的人而传播。

宝宝发烧,感染沙门氏菌也会出现发烧的症状。

3、婴儿中毒症状

沙门氏菌可以让宝宝生病,并且出现呕吐、腹泻、发烧、头痛、腹部绞痛和皮肤上出现细小粉红色斑点。

4、如何治疗中毒

症状会在48小时后开始出现,并且可以持续数个月。它可以从肠道扩散到血细胞,导致严重的并发症,唯一的治疗方式就是服用抗生素。

二、婴儿沙门氏菌中毒的因素

1、母乳喂养的婴儿感染沙门氏菌的机会较小,此原因不明,但琼斯研究小组表示其他研究也显示了类似结果。

2、接触爬行动物的婴儿感染沙门氏菌的机会增加。爬行动物可携带沙门氏菌,因此美国 CDC 建议,5 岁以下儿童的家中不应有爬行动物。

3、婴儿在购物车内紧靠肉类或禽类食品容易被沙门氏菌感染。研究者表示,将肉类和禽类放在购物车内远离儿童的地方可预防沙门氏菌感染,最好分装隔离。

4、3 个月月龄以上的婴儿到美国国外旅行增加了沙门氏菌的感染几率。

5、喝婴儿浓缩配方奶的婴儿易感染沙门氏菌。具体原因不十分清楚。浓缩配方是无菌的,可能的感染原因是水受污染、配制方法不卫生或开罐后储存不当。研究人员认为,沙门氏菌感染和婴儿配方即食奶或奶粉之间不存在因果关系。

6、6 个月月龄以上的婴儿如果在幼儿园接触腹泻儿童,则可能感染沙门氏菌。

三、如何防止婴儿感染沙门氏菌

1、恰当烹煮食物

如果你想避免孩子沙门氏菌中毒,务必确保自己正确的烹调肉类。有了充足的烹调,沙门氏菌会死亡,不会伤害宝宝。

2、正确烹煮鸡蛋

当你提供鸡蛋给宝宝食用的时候,务必要正确的烹煮。不要使用破损的鸡蛋,因为破损的鸡蛋有很高的风险会有沙门氏菌。

3、务必保持清洁

沙门氏菌的传播也会透过交叉污染,因此,确保彻底的清洁砧板,以及你切肉及烹煮肉类的各种容器。

4、避免生的食物

某些食物,像是巧克力慕斯、意大利甜点、饼干面团、自制冰淇淋都含有生鸡蛋,因此,最好避免孩子食用这些食物,以免中毒。

5、充分洗净双手

要防止沙门氏菌的感染,保持基本的整洁是重要的。因此,随时保持双手干净,并且在饭前和如厕后一定要洗净双手,烹煮食物之前也要洗手。

6、小心家里宠物

如果你的家里有宠物,要非常小心它们的粪便。抚摸宠物后一定要洗手,并且避免宝宝和宠物接触,如果接触了,也要马上洗手。

7、注意冷藏食品

煮熟的食物不要放在室温下太久,有时候因为高温或是潮湿很容易让食物变质,产生细菌,因此,最好冷藏收藏。

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