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痛风病患者的饮食应如何安排
2022-05-14

1.含微量嘌呤食物(可每日食用):精制大米、面粉、通心粉、细加工玉米面、蛋糕、饼干。牛奶、奶酪、奶油、冰淇淋、蛋及其制品。蔬菜(除含嘌呤高外)、各种水果、植物油、动物油、花生、杏仁、核桃、巧克力、糖、茶。

2.含75毫克以下嘌呤食物(缓解期可每日或一周五天选用):麦片、鸡肉、羊肉、牛肚、鳝鱼、鲑鱼、白鱼、金枪鱼、鲱鱼、螃蟹、龙虾等。

3.含75-150毫克嘌呤食物:龙须菜(芦笋)、菠菜、扁豆、蘑菇、鲜豌豆、牛肉、牛舌、猪肉、火鸡、鸽、野鸭、鹌鹑、鲤鱼、大比目鱼、干豆等。

4.含150-1000毫克嘌呤食物(急性与缓解期均应禁用):牛腰、牛羊肝、牛羊胰、心、脑、肉馅、鹅、鹧鸪(斑鸡、石鸡)、各种肉禽制的浓汤、肉精、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼籽、鲭鱼、(鱼是)鱼、小虾、胎贝((虫豪)、淡菜)、酵母。

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