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为什么大蒜是绿色的饲料添加剂 大蒜有什么好处
2022-05-11

大蒜是夏季防霉、生产绿色食品的饲料添加剂。是控制药物残留的首选方法。货源广泛,价格低廉。

大蒜的生物学特性

1.1蒜头又名蒜头,是一种天然的多年生草本蔬菜,外皮呈新月形,鳞茎呈新月形。它有强烈的蒜味和类似抗生素的药用价值,但没有抗生素残留的副作用。是一种安全性强、实用性广、可替代抗生素来源多的辣味蔬菜。

1.2. 大蒜的分类:可分为白蒜和紫蒜。紫蒜的辣椒素含量高于白蒜。

1.3大蒜的作用:性温味辛,有胃经、温胃益气、消肿解毒、消炎补肾、健脾止痛、杀虫止泻等作用。

大蒜的药理特性如下

2.1抗炎作用:大蒜几千年前就有特殊的药理作用,近年来发展成为饲料添加剂。

大蒜中的辣椒素能刺激口腔黏膜和味蕾,刺激感觉神经,增加食欲。夏季鸡食欲下降时,多加1%大蒜素可恢复鸡的食欲,增加食量。

2.2转化蛋白:大蒜的主要成分是二烯丙基三硫化物,它能分解肠内的蛋白质和脂肪,促进细胞同化,产生谷胱甘肽,抵抗细胞坏死。转化蛋白不仅能提高蛋鸡的抗性,而且能提高产蛋率。在蛋鸡饲料中添加3%的大蒜粉,产蛋率可提高15%以上。

2.3止泻作用:大蒜中的丙烯硫化作用能鉴别和消除红肿部位的热痛功能障碍。当猪有肠炎和腹泻时,可服用100毫升大蒜酊两次治愈。

2.4大蒜的抗菌作用:大蒜的有效成分为二烯丙基三硫化物,能有效防治葡萄球菌、巴氏杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、铜绿假单胞菌等多种常见细菌性传染病,可用于牛、猪、肉仔鸡、鸭等,鱼类和一些特殊经济动物养殖达到理想的抗菌、消炎和促生长效果,是一种广谱天然抗菌添加剂。

2.5霉菌的作用,在夏季霉菌繁殖时,大蒜粉掺入1%饲料可防止黄曲霉、白色念珠菌、镰刀菌等霉菌繁殖,杀虫效果好,在家兔、鸡、猪饲料中加入2%大蒜粉,连续喂养两周可防止肠道球虫的发生,肝球虫。提高动物抗病能力。

大蒜的利用

3.1中国古代兽医制作的大蒜酊,用于治疗驴、骡、马、牛、羊、猪的腹痛和腹泻。

3.2大蒜素是十年前提取的。大蒜素是一种挥发性物质,不耐高温;采用包衣等特殊工艺可使蒜素耐高温,长时间保持蒜香,适用于需要高温造粒的产品。采用15%和25%两种包装,将大蒜中二烯丙基三硫的含量调整到60%以上。

3.3近年来,大蒜粉预混料已开发用于鸡、鸭、鹅、兔、鱼、猪等饲料添加剂。根据实际情况,可用于预防粘球菌、鳗弧菌和单孢菌,治疗鳃腐病、肠炎和赤霉素。

3.4大蒜油:可直接从新鲜大蒜中提取。从1吨大蒜中可提取约3公斤大蒜油。大蒜油的纯度为98%。将大蒜油加入载体中稀释制成粉末,即成一定含量的大蒜素制剂。大蒜素用量较低,一般50mg/kg体重~100mg/kg体重效果较好。它的价格也相对较低,只是一些进口促生长添加剂生产成本的一小部分。

3.5美国蒜宝:莱迪菲和安利的保健食品系列中,蒜宝可以预防心脏病发作。大蒜中含有一种叫阿霍烯的化合物,能稀释血液,软化血管,降低血脂,防止血液凝固,从而预防脑血栓形成和心肌梗死。特别是在肉鸡猝死和不明原因急性死亡的情况下,在饲料中添加2%大蒜粉3-4天,可控制病情发展,阻止死亡。

总之,大蒜具有来源广、种植简单、发展潜力大、饲养方便等优点。是一种理想的无药物残留、无耐药性、无污染的天然饲料添加剂。它能防霉、抑菌、杀虫、降胆固醇、促进血液循环、提高抵抗力、促进生长。在资源丰富的条件下,采用化学合成技术提取大蒜中的有效成分,生产出蒜素产品,再制成一定有效含量的市售大蒜素,是最常用的方法,使用方便,消耗少。它不仅是解决“三农”贫困问题的一条途径,也是解决畜禽源性食品中药物残留、参与国际贸易市场竞争、发展我国畜禽产品食品安全品牌的有效措施。

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